群鶴亭のお料理は旦那が板長を務めます、召し上がられるお客様を想い、愛情を込めて丁寧に調理したお料理をご提供いたします。 春夏秋冬で変わる食材に伴って料理内容も変わります。どの季節に来ても飽きの来ない、当館の味を心行くまでご堪能下さい。
自然の恩恵を受けた地元の新鮮食材をふんだんに使用した会席料理をお楽しみいただけます。 食材を一番美味しい瞬間で召し上がっていただけるよう常に考え、趣向を凝らしております。旬の食材を満喫ください。
但馬牛の旨みを堪能！
上質な脂の旨みが特徴のブランド牛である《但馬牛》。
おすすめは、こだわりのすき焼きです。
口の中でとろけるような、上品な甘みと香りが広がるお肉は赤身と脂のバランスが絶妙です。
筋肉の繊維が細いため食感が柔らかく、旨味が口の中に溢れ出します…！
※すき焼きに付く生卵はお一人様2つまでご用意しております。
※本格仕様のすき焼きのため〆は無いですが、1人前200円でうどんをご提供いたします。
厳選された但馬牛を、お客様にご満足いただけるよう、他にもしゃぶしゃぶ・鉄板焼きなどご用意しております。
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冬の日本海の味覚といえば、《カニ料理》！日本海が近いからこそ楽しめる、まさに贅沢の極み。旬だからこそ味わう事ができる食材とその味をご堪能下さいませ。
※〆の雑炊用の御飯はおかわり自由です。
